Egg is Veg or Non veg – अंडा वेज है या नॉनवेज बताये इन हिंदी

दोस्तों इस बात पर तो अपने बहस सुनी ही होगी की Egg is Veg or Non veg? यानि अंडा वेज है या नॉनवेज? क्या आपने भी कभी इस बात की असलियत का पता लगाने की कोशिश की है, या इसे गहराई से जानने की इच्छा जताई है? तो आज का यह लेख आपके लिए ही होने वाला है जहा हम इस बात पर से पर्दा उठयेंगे की Egg is Veg or Non veg यानि अंडा वेज है या नॉनवेज, आखिर कितना सच है इस बात में!

तो आये इस विषय को अच्छे से समझते है कि अंडा वेज है या नॉनवेज आगे इस लेख में! तो आपसे प्रार्थना है की कृपया आखिर तक जरूर पढ़ना।

Egg is Veg or Non veg | अंडा वेज है या नॉनवेज | अंडा शाकाहारी है या मांसाहारी?

Egg Is Veg Or Non Veg: अंडा सेहत के लिए फायदेमंद होता है. हमने बचपन में सुना होगा कि रविवार हो या सोमवार अंडे कहां हैं। इसका मतलब यह है कि अंडे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और अंडे खाने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं।

और कई लोगों के मन में एक ही सवाल होता है कि क्या अंडा शाकाहारी है? जो लोग मांसाहारी होते हैं उन्हें अंडा खाने में कोई परेशानी नहीं होती है लेकिन जो लोग शाकाहारी होते हैं उन्हें यह बात थोड़ी दुविधा में डाल देती है तो आइए जानते हैं इसके बारे में।

दोस्तों यह आपका सवाल है कि अंडा शाकाहारी है या मांसाहारी, हम आपको बता दें कि वैज्ञानिकों ने इसका जवाब ढूंढ निकाला है। और आपके मन में एक और सवाल होगा कि दुनिया में पहले अंडा आया या मुर्गी, तो वैज्ञानिकों ने यह भी पता लगा लिया है कि पहले मुर्गी आई और फिर अंडा।

दोस्तों कुछ लोग अंडे को शाकाहारी मानने को तैयार ही नहीं होते क्योंकि वो कहते हैं कि अंडा मुर्गी देती है तो वो शाकाहारी कैसे हो सकता है तो मैं आपको बता दूं कि दूध तो भैंस भी देती है तो वो शाकाहारी कैसे हो सकता है। दोस्तों अंडा शाकाहारी होता है

वैज्ञानिकों ने इसका जवाब थ्योरी में दे दिया है और इस पर और रिसर्च कर रहे हैं। लेकिन दोस्तों कुछ लोग इस थ्योरी को गलत बता रहे हैं। और कुछ लोग यह भी कहते हैं कि मुर्गी के अंडे से मुर्गी निकलती है और इस वजह से अंडा मांसाहारी हो गया, लेकिन दोस्तों आपको बता दें कि जो भी अंडे बाजार में मिलते हैं, वो अंडे शाकाहारी होते हैं।

उस अंडे से चूजे क्यों नहीं निकलते? क्योंकि वह अंडा अनफर्टिलाइज्ड रहता है। और इसीलिए चूजों से बच्चे नहीं निकलते। दोस्तों आपको बता दें कि अंडे के अंदर आपको तीन लेयर देखने को मिलती है। पहली परत छिलका है, दूसरी परत सफेद है और तीसरी परत अंडे की जर्दी है।. और ये जर्दी पीली होती है और दोस्तों एक रिसर्च के मुताबिक अंडे के सफेद हिस्से में प्रोटीन पाया जाता है। और इस हिस्से में कोई जानवर का हिस्सा नहीं है। और अगर वैज्ञानिक दृष्टिकोण से देखा जाए तो यह शाकाहारी है।

और दोस्तों जिस तरह अंडे के सफेद हिस्से में प्रोटीन होता है उसी तरह अंडे के पीले हिस्से में भी प्रोटीन पाया जाता है। और दोस्तों अंडे के पीले हिस्से में कोलेस्ट्रॉल और फैट पाया जाता है। दोस्तों हम आपको बता दें कि जब भी मुर्गी और मुर्गे का संपर्क होता है तो एक अंडा तैयार होने लगता है और उस अंडे में गैमीट सेल्स होते हैं और यह अंडा मांसाहारी होता है, और बाजार में मिलने वाले अंडे में गैमीट सेल्स नहीं होते हैं। और वैज्ञानिक रूप से यह अंडा शाकाहारी होता है.

दोस्तों अगर आपके घर में मुर्गी है तो आपको पता ही होगा कि मुर्गी 6 महीने में और 1 से 2 दिन के अंतराल में अंडे देती है और जो मुर्गी खेत में बिना मुर्गी के अंडे देती है वो अनफर्टिलाइज्ड अंडा होता है। और विज्ञान के अनुसार इस अंडे से मुर्गियां नहीं निकलती, यानी बाजार में मिलने वाले अंडे शाकाहारी होते हैं।

बाजार में उपलब्ध अनफर्टिलाइज्ड अंडे:

Egg is Veg or Non veg: आपको बता दें कि बाजार में मिलने वाले सभी अंडे अनफर्टिलाइज्ड होते हैं। यानी इन अंडों से कभी चूजे नहीं निकलते। इस हिसाब से अंडे को मांसाहारी मानना सही नहीं है। इसका जवाब खोजने के लिए वैज्ञानिकों ने अंडों पर एक रिसर्च की जिसके मुताबिक अंडों में तीन परतें होती हैं। पहला छिलका, दूसरा सफेद और तीसरा जर्दी। जर्दी अंडे के अंदर का पीला भाग होता है, अंडे के सफेद भाग में केवल प्रोटीन होता है। कोई पशु भाग नहीं है।

अंडे की जर्दी से क्या है सम्बन्ध?

अगर Egg yolk यानी अंडे की जर्दी की बात करें तो इसमें प्रोटीन के साथ-साथ कोलेस्ट्रॉल और फैट भी अच्छी मात्रा में होता है। दो मुर्गी एकदूसरे के संपर्क में आने के बाद ही अंडे निकलते हैं। इनमें युग्मक कोशिकाएं होती हैं जो उन्हें मांसाहारी बनाती हैं। जबकि बाजार के अंडे में ऐसा कुछ नहीं होता है.

मुर्गियों के संपर्क में आए बिना ही अंडे देती हैं मुर्गियां

आपको जानकर बेहद आश्चर्य होगा कि मुर्गियां 6 महीने की उम्र के बाद अंडे देना शुरू कर देती हैं। यह हर एक से डेढ़ दिन में अंडे देती है। जरूरी नहीं है कि वह मुर्गे के संपर्क में आए। मुर्गी बिना मुर्गे के संपर्क में आए अंडे देती है, जिसे अनफर्टिलाइज्ड अंडा कहते हैं। वैज्ञानिकों का दावा है कि इसमें से कभी चूजे नहीं निकलते। इसलिए बाजार में मिलने वाले इस प्रकार के अंडे शाकाहारी श्रेणी में ही माने जाएंगे।

पहचाने कैसे की यह मुर्गी का अंडा है?

Egg is Veg or Non veg: अब आखिर में सवाल उठता है कि अगर बाजार में मिलने वाले अंडे शाकाहारी हैं तो मांसाहारी अंडों की पहचान कैसे होगी. इसके लिए आपको बता दें कि मुर्गी के मुर्गे के संपर्क में आने के बाद जो अंडे दिए जाते हैं उन्हें अनफर्टिलाइज्ड अंडे कहा जाता है। इन अंडों में युग्मक कोशिकाएं होती हैं, जो उन्हें मांसाहारी बनाती हैं। अगर हम बात करें कि शाकाहारी और मांसाहारी अंडे की पहचान कैसे करें तो बता दें कि यह बेहद आसान है।

अंडों को खांचे में भरकर उसके नीचे बल्ब जलाएं, जिन अंडों से प्रकाश गुजरेगा यानी वे शाकाहारी अंडे हैं और जो नहीं गुजरेंगे, यानी वे गैमीट अंडे यानी मांसाहारी हैं।

अंडे के बारे में कुछ मिथक प्रचलित हैं

  1. अंडे में वसा की मात्रा अधिक होती है और यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है।
  2. अंडे में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है और स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं होता है।
  3. अंडा पशु मूल का भोजन है और इसका सेवन करना एक संकेत है जैसा कि अधिकांश हिंदू, जैन आदि मानते हैं।
  4. अंडे के सेवन से अधिक गर्मी पैदा होती है; इसलिए गर्मियों के दौरान उपयुक्त नहीं है।
  5. अंडा हानिकारक रोगाणुओं से दूषित होता है।
  6. पक्षी गंदी चीजें जैसे रसोई का कचरा आदि खाता है और यह अंडे के माध्यम से उत्सर्जित होता है।
  7. अंडे में एंटी-न्यूट्रिशनल फैक्टर होता है।
  8. हॉर्मोन इंजेक्शन और कृत्रिम गर्भाधान से अंडाणु का निर्माण होता है।
  9. अंडे का सेवन करने वाले लोग किसी भी तरह के कैंसर के शिकार होते हैं।
  10. चूंकि पक्षियों के चेहरे और अंडों का मार्ग समान होता है। अंडा पक्षी का चेहरा है।

 

इसे भी पढ़े:

मेहंदी डिजाइन
बंगाल टाइगर के बारे में बताओ
10 टॉप वुमन बॉक्सर्स इन द वर्ल्ड
एसएससी जीडी एडमिट कार्ड 2023
साल 2023 का पहला सूर्य ग्रहण

Conclusion

चलिए आशा करते है की इस लेख ने आपके मन से Egg is Veg or Non veg या अंडा वेज है या नॉनवेज इसके बारे में Concept clear कर दिया होगा और अबसे आपको कही से भी Egg is Veg or Non veg? यह जानने के लिए जाना नहीं पड़ेगा। अगर आपको इस लेख से अच्छी knowledge मिली हो तो कृपया इसे औरो से भी शेयर करे और उन्हें भी जानने का मौका दे की अंडा वेज है या नॉनवेज! लेख को अंत तक पढ़ने के लिए बहुत बहुत आभार।

Leave a Comment