बिना प्याज़ वाली बेहतरीन रेसिपी – बिना प्याज़ वाली रेसिपी ढूँढो

अगर आपसे कहा जाए की बिना प्याज़ वाली रेसिपी ढूँढो (No Onion Recipe in Hindi) तो आप क्या करोगे? direct ऑनलाइन इसके बारे में ढूंढने जाओगे लेकिन कही लोग इसके बारे में बता तो देते है बहार से लेकिन फिर अंदर कुछ और ही सब्जी या चीज़ बनाने को सिखाते है, पर आपको टेंशन लेने की जरा भी जरूर नहीं है क्यूंकि आज के लेख में आपको सटीक तौर पर No Onion Recipe in Hindi सिखाई जाएगी जिससे जो लोग जैन है या प्याज और लहसून नहीं खाते उनसे भी आप तारीफे बटौर सकते है ऐसी रेसिपी बनाना सीखेंगे तो आये जाने:

तो चलिए अब बिना किसी देरी के हम जानते है वह No Onion Recipe जिसके लिए आप इस लेख में आये है, और हमारा आपसे वादा है की इस लेख को पढ़के आप ऐसी value लेकर जायेंगे की आपके हाथो से बानी रेसिपी से आपके घर वाले और मेहमान दोनों खुश होंगे और आप हमें थैंक यू बोलने जरूर आओगे। तो आइये देखे उन रेसिपीज को.

बिना प्याज़ वाली रेसिपी ढूँढो | No Onion Recipe in Hindi

तो चलिए दोस्तों आज हम आपको 2 बिना प्याज़ वाली रेसिपी बताने जा रहे है तो अगर आपसे कहा गया है की बिना प्याज़ वाली रेसिपी ढूँढो तो चलिए यह रही No Onion Recipe in Hindi आपके लिए!

1. बिना प्याज वाली लोबिया की सब्ज़ी

Ingredients/सामग्री

• 1 कप लोबिया , रात भर भिगोया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• 1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/2 छोटा चम्मच हींग
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 बड़ा चम्मच नारियल
• 1 टेबल स्पून मूंगफली के दाने , क्रश कर लीजिये
• 3 कोकम, सूखा या 1 छोटा चम्मच इमली का पेस्ट
• 1 छोटा चम्मच गुड़
• 1/2 छोटा चम्मच गोडा मसाला
• 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• नमक (स्वादानुसार add कर सकते है)

बिना प्याज वाली लोबिया की सब्ज़ी की Recipe

1. बिना प्याज और लहसुन की लोबिया की सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले लोबिया को 2 कप पानी के साथ प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं और 10 मिनट के लिए सिम पर रख दें. पकने के बाद पानी निथार कर अलग रख दें। पानी भी अलग रख दें।
2. अब एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें राई और जीरा डालें और 10 सेकंड के लिए पकाएं।
3. इसके बाद इसमें हींग, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गोडा मसाला डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें.
4. 1 मिनिट बाद इसमें लोबिया डाल दीजिए और बचा हुआ पानी डाल दीजिए. अब कोकम, गुड़, मूंगफली पाउडर, नारियल और नमक डालें। 3 से 4 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
5. बिना प्याज लहसुन लोबिया करी को प्याज टमाटर ककड़ी रायता और चपाती के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।

2. बिना लहसुन और प्याज के बने छोले

Ingredients/सामग्री

• 2 कटोरी कावली चने
• 4 टमाटर को कद्दूकस कर लें
• थोड़ा तेल, नमक स्वादानुसार
• थोड़ी सी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर
• 2 छोटे चम्मच छोले मसाला,
• थोड़ा कटा हुआ धनिया
• 1 हरी मिर्च
• 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला,
• 1 हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर

बिना प्याज के बने छोले की Recipe

1. चने को रात भर पानी में भिगो दें। सुबह इन्हें साफ पानी से निकाल कर प्रेशर कुकर में डालकर उबालने के लिए रख दें, इसमें हल्दी और नमक मिलाएं, थोड़ी देर बाद गैस बंद कर दें, हाथ से चेक करें कि ये ठीक से टूट जाएं तो बंद कर दें हवा।
2. टमाटर लीजिए, अच्छी तरह धोकर कद्दूकस कर लीजिए, इसमें हरी मिर्च भी काट लीजिए.
3. कढ़ाई में तेल डालिये, तेल गरम होने पर इसमें हींग और जीरा डालिये और चटकने दीजिये, जीरा चटकने पर इसमें टमाटर डाल दीजिये.
4. इस भुने हुए टमाटर में लाल मिर्च पाउडर, धनियां पाउडर और नमक डालकर अच्छे से प्यूरी बना लीजिए.
5. जब प्यूरी बन जाए तब इसमें थोड़ा पानी डाल दीजिए, जब थोड़ा पानी उबल जाए तो इसमें उबले हुए चने डाल दीजिए और इन्हें अच्छे से चला लीजिए.
   अगर केवली चने गाढ़े हैं तो इसमें थोड़ा सा पानी और मिला कर रख लीजिये।
6. गैस पर दो-तीन बार अच्छी तरह उबलने तक पकाएं। जब कवली चना और टमाटर प्यूरी अच्छे से मिक्स हो जाएं तो इसमें दो चम्मच चने का मसाला डाल दें। अब गैस बंद कर दें.
7. इसके ऊपर गरम मसाला डाल कर चलाएं और इसके बाद कटा हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसें। चना तैयार है, आप इसे चावल के साथ पूरी के साथ खा सकते हैं.
8. मैंने इससे जीरा राइस बनाया है, जिसमें मैंने तेजपत्ता, लौंग, बड़ी इलाइची और काली मिर्च तैयार की है.
9. मेरे छोले बिना लहसुन और प्याज के बने हैं।

 

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Conclusion

तो अब आपको कोई कहे की बिना प्याज़ वाली रेसिपी ढूँढो तो आप क्या करोगे? बेशक यह लेख को ही एक मददगार तरीका पाओगे और ओपन करोगे।। यहाँ हमने ना सिर्फ 1 बल्कि दो दो ऐसी No Onion Recipe के बारे में आपको माहिती दी है जिसे आप घर में कभी भी कोई प्रसंग हो, शादी का माहौल हो, कोई त्यौहार हो या Guest आने वाले है, इन recipes को तैयार करके आप उनका दिल जित सकती है.

तो आपसे निवेदन है की अगर आपको यह लेख अच्छा लगा हो और यह रेसिपी भी पसंद आयी हो तो कृपया इसे औरो तक भी शेयर करे और दूसरी महिलाओ को भी No Onion Recipe के बारे मेंबताये ताकि कही बार कुछ मेहमान प्याज लहसून न खाने वाले ही हो घर में तो उनके लिए एक perfect choice उपलब्ध रहे. लेख पढ़ने के लिए आपका बहुत बहुत शुक्रिया।